手羽元大根の味噌煮込み！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に油をなじませ、手羽元を炒めていきます
2. 2 手羽元全体に焼き目がついたら水と酒、みりんと砂糖を入れます
3. 3 大根は皮をむいて乱切りにしたら下茹でをしておきます
4. 4 そしたら大根も2に加えて、煮ていきます
5. 5 ひと煮立ちしてから弱めの中火で20分ほど煮込んだら、味噌の半量溶かし入れます！
6. 6 5の状態で20分ほど煮たら、火を止めて残りの味噌を溶かし入れます
7. 7 そしたら火を止めて、1度鍋止めをして冷まして味をなじませて完成です！