鉄分たっぷり！！豆苗と卵の簡単炒めの作り方！ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
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1
豆苗は、根元の部分を切りおとしたら、2㎝幅くらいにカットしておく。
ボウルに卵、塩昆布、料理酒、塩胡椒を全て入れたら泡立て器で混ぜ合わせておく。
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2
フライパンに油を入れたら中火でよく温め、卵液を流し入れます。
菜箸で大きくかき混ぜながら半熟卵にしましょう。
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3
ほどよく卵が固まってきたら、豆苗を加えてサッと1分〜1分30秒くらい炒めます！
-
4
お皿に盛り付けたら、温かいうちにサッと食べましょう！
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- 料理名
- 豆苗と卵の簡単炒め
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サッと炒めて豆苗のシャキシャキかんを残すと美味しいですよ。