【健康レシピ】塩麹ハンバーグの作り方！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにひき肉と塩を加え、粘りがでるまでよくこねる！
   
   粘りが出てきたら、ナツメグ、胡椒、塩麹を入れてこねる

2. 2

   さらに、塩麹豆腐も加えてさらにこねる。

3. 3

   コンソメ玉ねぎを加え、軽く混ぜ合わせたらハンバーグの生地は完成！

4. 4

   オーブンを180度に余熱しておく
   ハンバーグの生地を手に取り…手に叩きつけながら空気を抜き、タワラ型に形を整える
   フライパンで弱火でじっくり焼き色がつくまで焼いていく。

5. 5

   焼き色がついたらひっくり返し、もう片面もじっくり焼く。
   
   両面に焼き色がついたら鉄板に置き、180度に余熱したオーブンに10分ほど入れる。

6. 6

   画像みたいに、目玉焼きを添えてもOK！
   
   お好みの付け合わせを添えて食べましょう！

7. 7

   コンソメ玉ねぎの作り方は、こちら！
   
   レシピID：1360017141

8. 8

   塩麹豆腐の作り方はこちら！
   
   レシピID：1360017374