豆乳味噌汁! レシピ・作り方
材料(1〜人分)
作り方
- 1 にんじん、絹豆腐は小さめにカットしてどちらも下茹でします!
- 2 鍋にカツオだし汁、豆乳、にきった酒を加えて弱火にかけます
- 3 にんじん、絹豆腐も加えます
- 4 沸騰はさせないようにして、でもそこそこフツフツとしてきてから5分ほど煮ます!
- 5 にんじんに火が通ったのを確認したら、味噌を溶かし入れます
- 6 そこからまた沸騰させないよう3分ほど煮てネギを盛り完成です!
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