黒ごま風味香るブラック醤油ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにして、青ネギは小口切りにしておく。板海苔は、揉んで細かく砕いておく。

2. 2

   フライパンで豚ひき肉を炒めて軽く塩コショウして下味をつける。しっかり炒まったら一度皿に取り出しておく。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ3を入れ、にんにくの香りが立つまで弱火で火にかける。そこへ黒すりごま大さじ3と細かく砕いた海苔を入れて炒める。

4. 4

   海苔がカリッとしてきたら、2の豚ひき肉を混ぜ入れて中火で手早く炒める。

5. 5

   チルド麺をお好みの固さに茹でる。

6. 6

   添付のスープを器に入れ、規定量より20cc程度多めに熱湯を注ぐ。

7. 7

   茹で上がった麺を器に入れて4を合わせ入れ、最後に青ネギをトッピングして出来上がり♪