豚こまと厚揚げのネギ塩風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして、700wのレンジ2分加熱する。

2. 2

   厚揚げに熱湯をかけて、油抜きする。キッチンペーパーで軽く水気を取り、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   豚肉と厚揚げに、小麦粉をまぶす。

4. 4

   フライパンの半分に豚肉、半分に厚揚げを並べ、焼いていく。豚肉の方は、菜箸でこまめにほぐしながら焼き、厚揚げは、あまり触らずに焼き目をつけてください。

5. 5

   ●の調味料を合わせ、玉ねぎを入れて混ぜ合わせておく。

6. 6

   豚肉と厚揚げに焼き目がついたら、5のネギ塩ダレを半分ほど入れて合わせる。

7. 7

   火が通ったら、器に盛って、調味料の残りの半分を上からかけて完成。