ウマウマすき焼き丼！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯と葉にわけて、えのきは石づきを落として洗っておきます。
   ネギは小口切りにしておきます。

2. 2

   強く熱したフライパンに牛肉をいれて焼き目をつけるイメージで両面短時間で焼いていきます

3. 3

   1度牛肉を取り出しフライパンの脂をふきとり、水、しょうゆ、みりん、酒、和風だしの素、砂糖を入れて混ぜて煮詰めます

4. 4

   軽く煮詰まったら白菜、えのきを入れてそこから煮込みがてらもう少し煮つめます

5. 5

   白菜、えのきに火が通ったらご飯の上に乗せておきます。
   そして3がかなり煮詰まったら、牛肉を戻し、煮詰まったものと絡めます

6. 6

   あとは牛肉もご飯に乗せて、溶き卵を流し、ネギをかけて完成です！