豚そぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を割り、よくかき混ぜる。○の調味料を加え、さらに混ぜる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱す。

3. 3

   2に卵を流し込み、菜箸でくるくるかき混ぜながら炒り卵にする。ある程度固まったら、火を消して、余熱で炒める。菜箸は、素早くクルクルするのを忘れずに。

4. 4

   3を別のお皿に盛り、フライパンをキッチンペーパーでふく。

5. 5

   綺麗に拭き取ったフライパンに、豚ひき肉を入れて炒める。

6. 6

   ●の調味料を合わせておく。

7. 7

   豚ひき肉がパラパラになったら、6の調味料を入れて煮詰める。

8. 8

   どんぶりにご飯をよそって、肉そぼろと卵を半分ずつまぶす。真ん中に冷凍ネギをかけて完成。