お店レベルのチャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 チャーシューは、角切りに、ネギは細かく切っておきます
-
2
事前準備として、チャーハンはスピード命なので、使う材料は机に出しておきましょう！
- 3 フライパンを強火で予熱して、かなり熱くなったら、サラダ油を入れ馴染ませる。
-
4
卵▶️ご飯の順に入れ、全体をかき混ぜる。（強火）
フライパンをコンロから離さないようにパラパラにしていく - 5 スパイス類（塩、コショウ、鶏がらスープの素）、にんにくチューブ、チャーシュー、ネギを加え全体をよく混ぜる
- 6 ウェイパーを加えよく混ぜ、フライパンの端にスペースを作り、そこに醤油を入れて、軽く焦がしてから、全体に絡ませる
- 7 最後にラードを入れて、照りと風味を出して完成です！
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