チキンソテー（栗ときのこのクリームソース） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- 小麦粉 少々
- ☆めんつゆ（あれば煎り酒） 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆醤油 小さじ1
- ☆生クリーム 200ml
- マッシュルーム 3つ
- 甘栗 6つ
作り方
- 1 鶏肉に塩とめんつゆ（分量外）を下味としてつけて５分程置く。
- 2 鶏肉に小麦粉をまぶし、皮から中火ー弱火で火が通るまでしっかり焼く。
- 3 鶏肉を皿に取り出し、使ったフライパンの油をキッチンペーパーで軽く拭き取る。
- 4 小さく切ったマッシュルームをオリーブオイルで炒め、火が通ったら☆を入れてとろみがつくまで弱火で炒める。
- 5 火を止めて甘栗を指で細かく潰しながらソースに入れて混ぜる。
-
6
鶏肉にソースをかけて完成。
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考案しました。簡単で美味しいです。