ゴロゴロトロトロ☆里芋キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら里芋を入れて10分ほど茹でます。

2. 2

   茹で上がったら冷水にさらします。手で皮を剥いてください。

3. 3

   里芋は小さくカットします。

4. 4

   玉ねぎはみじん切りにします。

5. 5

   ピーマンは小さく切ります。

6. 6

   鍋にサラダ油をひき火にかけます。

7. 7

   玉ねぎを炒めてしんなりしたら、ピーマンを加えて炒めます。

8. 8

   ひき肉を加えて炒めます。

9. 9

   ひき肉に火が通ったらトマト缶と水を加えて2～3分ほど煮込みます。

10. 10

    一旦火を止めてルウを溶かします。

11. 11

    ルウが溶けたら中火にかけます。

12. 12

    里芋を加えます。

13. 13

    3分ほど煮込んで火を止めてください。

14. 14

    器にご飯を盛り付けます。

15. 15

    カレーをたっぷりかけて完成です。