鶏&豚ひき肉で☆大葉入り手作り餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ひき肉と豚ひき肉です。ほぼ同量使います。

2. 2

   ニラを粗みじん切りにします。

3. 3

   キャベツは千切りにします。

4. 4

   大葉は1cm角ぐらいに切ります。

5. 5

   1～4の材料、醤油、ごま油、塩を食品用の袋に入れます。

6. 6

   よく揉んで混ぜ合わせます。

7. 7

   半分に分けます。1つで20個分と言う目安になります。

8. 8

   餃子の皮に包みます。器にはくっつかない様に片栗粉をまぶしておきます。

9. 9

   全部包みます。

10. 10

    フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。ここから1～2人分ずつの調理になります。

11. 11

    餃子を並べて焼きます。

12. 12

    蓋をして蒸し焼きにします。

13. 13

    焼き色がついたら全体を転がすようにしながら焼きます。

14. 14

    全体に焼き色がついたら火を止めてください。

15. 15

    器に盛りつけて完成です。味がついているのでそのままいただけます。