豚肉と茄子の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切ったものを斜めに切る。

2. 2

   フライパンに胡麻油と茄子を入れ茄子に油がまわるくらい炒める。
   （茄子に火が通っていなくてok）

3. 3

   食べやすい大きさに切った豚肉を入れ火が通るまで炒める。

4. 4

   ☆を入れて炒める。
   全体に☆が絡んだら蓋をし弱火で煮る。
   茄子に火が通り味が馴染めば完成。