しっとり鶏チャーシューで☆美味しい冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   漬けダレの材料をすべて鍋に入れて火にかけます。

2. 2

   沸騰したら火を止めて鶏胸肉を漬け込みます。

3. 3

   10分ほど経ったら裏返します。

4. 4

   一晩漬け込んだものです。

5. 5

   5ミリ幅ぐらいに切ります。

6. 6

   アスパラガスは根の硬い部分を落としてから半分に切ります。

7. 7

   鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したらアスパラガスの根に近い方を入れて2分間茹でます。

8. 8

   穂先の部分も加えて更に3分間茹でます。

9. 9

   茹で上がったらザルにとります。

10. 10

    きゅうりは細切りにします。

11. 11

    容器に卵を割り入れ、砂糖と塩を加えて混ぜ合わせます。

12. 12

    フライパンにサラダ油をひき薄焼き卵を作ります。

13. 13

    焼きあがったらまな板の上にのせます。

14. 14

    薄焼き卵を細切りにします。

15. 15

    鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら麺を入れて指定時間茹でます。

16. 16

    茹で上がったらザルにとり冷水で洗い流します。

17. 17

    麺を器に盛り付け、鶏チャーシュー、薄焼き卵、きゅうり、アスパラガスをトッピングしてから、最後に干しエビをトッピングして完成です。

18. 18

    しっとりチャーシューがとても美味しいですよ。