しっとり鶏チャーシューで☆美味しい冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1 漬けダレの材料をすべて鍋に入れて火にかけます。

   

2. 2 沸騰したら火を止めて鶏胸肉を漬け込みます。

   

3. 3 10分ほど経ったら裏返します。

   

4. 4 一晩漬け込んだものです。

   

5. 5 5ミリ幅ぐらいに切ります。

   

6. 6 アスパラガスは根の硬い部分を落としてから半分に切ります。

   

7. 7 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したらアスパラガスの根に近い方を入れて2分間茹でます。

   

8. 8 穂先の部分も加えて更に3分間茹でます。

   

9. 9 茹で上がったらザルにとります。

   

10. 10 きゅうりは細切りにします。

    

11. 11 容器に卵を割り入れ、砂糖と塩を加えて混ぜ合わせます。

    

12. 12 フライパンにサラダ油をひき薄焼き卵を作ります。

    

13. 13 焼きあがったらまな板の上にのせます。

    

14. 14 薄焼き卵を細切りにします。

    

15. 15 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら麺を入れて指定時間茹でます。

    

16. 16 茹で上がったらザルにとり冷水で洗い流します。

    

17. 17 麺を器に盛り付け、鶏チャーシュー、薄焼き卵、きゅうり、アスパラガスをトッピングしてから、最後に干しエビをトッピングして完成です。

    

18. 18 しっとりチャーシューがとても美味しいですよ。