濃厚仕上げ☆アサリとブロッコリのにんにくバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは砂抜き済みの物を買ってきました。さっと水洗いしておきます。

2. 2

   ブロッコリは株から切り離しておきます。

3. 3

   鍋に水と塩を入れて火にかけます。沸騰したらブロッコリを入れて2分間茹でます。

4. 4

   茹で上がったらザルにあけ粗熱を取ります。

5. 5

   鍋にオリーブオイルをひき火にかけます。スライスしたにんにくを入れて香りだてます。

6. 6

   アサリを入れて炒めます。

7. 7

   日本酒を入れて蓋をして蒸焼にします。

8. 8

   貝が開いたらOKです。

9. 9

   ブロッコリを加えて炒めます。

10. 10

    バターと塩コショウで味付けします。

11. 11

    ざっくり混ぜ合わせたら火を止めてください。

12. 12

    器に盛り付けて完成です。