鶏塩じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏モモ肉は大きめの一口大に。
鍋に薄く油をひき、鶏の皮側を焼く。 -
2
じゃがいもは皮を綺麗に洗い、乱切りにして水にさらしておく。
玉ねぎは大きめの櫛形切りに。
①の鶏皮が焼けてきたら、じゃがいもと玉ねぎを加える。 -
3
具材を転がし、表面が焼けてきたら
水（具材の高さ9割程度）、だしの素、酒、みりん、塩を加えて
落し蓋をして15分ほど コトコト煮る。 - 4 最後に粗びきコショウを加える。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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