きゅうりの 胡麻レモン和え レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- きゅうり 2本
- 乾燥ワカメ 小2杯分
- 塩 少々
- ●レモン汁 小2
- ●醤油 小1/2
- ●砂糖 小2/3
- ●すりごま 小1/2
作り方
-
1
きゅうりは薄く輪切りにする。
塩を揉みこんで 水分を出すために5分置く。
乾燥ワカメを水に付けて 戻しておく。 -
2
きゅうりをザルにあげて 流水でさっと塩を流す。
ワカメも加え、一緒に手で絞る。 - 3 ●調味料で味をつける。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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