栄養たっぷりヘルシー☆青豆と鶏胸肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにして水にさらします。

2. 2

   青豆は水にさらし一晩かけて戻します。

3. 3

   鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら青豆を入れて15分下茹でします。

4. 4

   茹で上がったらザルにあけ粗熱を取ります。

5. 5

   鍋に水と昆布を入れて火にかけます。

6. 6

   人参は皮は剥いて一口サイズに切ります。

7. 7

   鶏胸肉も一口サイズに切ります。

8. 8

   鍋に青豆、ごぼう、人参、鶏胸肉を入れます。

9. 9

   醤油、みりん、料理酒、砂糖を入れます。

10. 10

    ひと煮立ちしたら昆布を取り出します。

11. 11

    落し蓋をして20分ぐらい中火で煮込みます。

12. 12

    20分経ったら火を止めてください。

13. 13

    器に盛り付けて完成です。