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味噌コチュジャン味の　豚の角煮 レシピ・作り方

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１つ☆
いつもと違った味で

材料（2人分）

豚バラブロック（下茹で済）
6ブロックほど
大根（下茹で済）
6cm分
●水
500ml
●酒、みりん
50ml　ずつ
●砂糖
大2
●味噌
大2.5
●コチュジャン
大2/3
●ウェイパー（中華味の素など）
大1
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作り方

  1. 1
    豚バラ、大根は煮物用に下茹でしたものを使用。


    鍋に、●調味料を合わせて温め、溶かしておく。
  2. 2
    調味料の中に、豚バラ、大根を加え、
    落し蓋をして中火で20分ほど煮る。

    （煮詰めて、煮汁が半分くらいになるまで。）
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

醤油味に飽きたときに。

公開日：2016/10/17
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関連情報

カテゴリ
豚の角煮

このレシピを作ったユーザ

１つ☆ 辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。 体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。 野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。

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