ジューシーな冬瓜ブタ巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラスライスに塩コショウをふる。
   
   冬瓜は、ワタと皮をむき、1.5cm四方×5cm長ほどに切り分ける。
   
   冬瓜に豚バラを螺旋状に巻く。

2. 2

   巻終わりを下にしてフライパンに並べる。
   
   中火以下で全面焼く。
   （蓋をした方が中心まで熱が入りやすいです。）
   
   水分が出てくるので、ペーパーで吸いとる。

3. 3

   冬瓜に火が通ったら、●調味料を混ぜ合わせたタレを回しがけ、
   転がしながら味をつける。
   
   焼き終わってから、一口大に切る。
   
   （お好みで、すりごまをふりかけても。）