サバの照り焼き煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバは、血や水分をペーパーで拭き取る。
   皮に十字の切り込みを入れる。
   
   白ネギは、斜め切りに。

2. 2

   フライパンでごま油を熱し、白ネギを軽く焼いたら、
   ●調味料を全てフライパンに入れる。

3. 3

   サバをフライパンに入れ、蓋をして8~10分ほど蒸し煮する。
   
   ※調味料が少ないので、必ず蓋をして 蒸発を防ぎます。
   
   皿に移して、上から煮汁をかける。