人参のくるみマヨサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
人参は千切りにして、塩揉みする。
5分ほどおいて水分を出す。
水にさらしてから、しっかり手でしぼる。 -
2
くるみは、そのままでも良いですが、
フライパンで素焼き（弱火で3~5分）すると香ばしくなります。
くるみを、小さめに砕いておく。 -
3
①と②を混ぜ、マヨネーズで和える。
醤油、塩コショウで味を整える。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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