鶏肉と山芋の簡単煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は余分な油を切り取る。
   一口大に切る。
   
   山芋は太めの半月切りに。
   
   しめじは小分けに割く。

2. 2

   平らで広めのフライパンを使用。
   
   フライパンに薄く油を敷き、鶏肉の皮を下にして広げて入れる。
   
   火をつけて、中火以下でじっくり皮を焼く。

3. 3

   皮に焼き色がついたら裏返し、山芋を隙間に並べる。
   上にしめじを乗せる。
   
   ●調味料を入れる。
   
   蓋をややずらして被せ、中火で7分ほど煮る。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら完成。
   
   器に盛り、コショウをふりかける。