カンパチ　アラ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カンパチ　アラは、熱湯にサッとくぐらせ、水にとる。
   
   血や鱗など きれいに落としておく。

2. 2

   大根は、半月切りにして 隠し包丁を入れておく。
   レンジで加熱するか下茹でする。
   （うっすら透明になるくらいまで）

3. 3

   ①と②を、なるべく重ならないように鍋に並べ、
   ●調味料を入れて、落し蓋をして15分煮る。
   
   途中で汁を回しがけたりして下さい。