基本的な 牛スジカレー　ボイル済みを使って簡単に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ→みじん切りに。
   ナス→輪切りか、半月切りにして水にさらす。
   じゃがいも→乱切りにして水にさらす。

2. 2

   油で生姜を炒め、香りが立ったら玉ねぎを入れ、茶色くなるまで炒める。
   
   牛スジと じゃがいもを入れて、サッと炒める。

3. 3

   水を入れて温め、ナスを入れる。
   
   15分ほど コトコトと煮る。
   
   ルーを溶かし入れる。