鯛の煮汁を捨てないで♪　残った汁で炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛の煮汁は、捨てずに容器に取っておく。
   
   残った煮汁に合わせて、水、炊く米の量も調節してください。
   
   あまり濃すぎず、薄すぎず飲める程度の味にします。

2. 2

   米（２合）は洗って窯に入れ、
   ２合分の水量になるよう、煮汁と水、塩を入れ　かき混ぜる。
   
   細かく切った ちくわ、
   割いたきのこ を乗せる。
   
   そのまま炊く。

3. 3

   炊きあがったら白ごまを全体に混ざるよう加える。
   
   （青紫蘇を加えるのもオススメです♪）
   
   今回は、彩り用に 茹でたほうれん草も炊きあがった後に混ぜました。