さっぱり美味しい☆子持ち高菜と豚肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 これが子持ち高菜。小さいのに大きいのに、様々売ってましたが、うちでは小さめを買いました。

   

2. 2 食べやすい大きさに切ります。小さいので半分にしました。

   

3. 3 鍋に水（分量外）と塩を入れて火にかけます。沸騰したら子持ち高菜を入れて1分ほど下茹でします。

   

4. 4 茹で上がったらザルにあけて水気を切っておきます。

   

5. 5 豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておきます。

   

6. 6 フライパンにごま油をひき火にかけます。

   

7. 7 豚バラ肉を入れて炒めてください。

   

8. 8 粗方火が通ったら塩コショウを振ります。

   

9. 9 薄くスライスしたエリンギと子持ち高菜を加えて炒めます。

   

10. 10 中華だしを加え、醤油で味を調えたら火を止めてください。

    

11. 11 器に盛り付けて完成です。