定番☆皮がパリっと基本の餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはシリコンスチーマーに入れレンジで700w3分加熱する。あら熱をとり水気を手でぎゅっと絞り切っておく。

2. 2

   キャベツ、長葱、生姜、ニンニクはみじん切りにする。

3. 3

   2に豚肉と☆を入れ混ぜる。
   最初は手で具を握るようにして混ぜる。
   （次第にバラバラの具に粘り気が出てくる。）

4. 4

   具に粘り気が出たら可。
   餃子の皮に包んでいく。

5. 5

   フライパンに餃子を並べ水を入れ蓋をし中火で焼いていく。
   水がなくなったら火を少し弱め焼いていく。
   火が通り焼色がついたら完成。

6. 6

   今回使用した餃子の皮です。
   
   フライパンは32cm
   の大きさのものを使用しました。