ちょっとヘルシー♪彩ガレット麩ぅ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   車麩は水でしっかり戻す
   
   車麩の水気をしっかり絞り1ｃｍ角程度にカット

2. 2

   人参はスライサー等で千切りにし、オイルを温めたフライパンに入れ、蓋をして蒸し焼き。時々炒め混ぜて、人参に火が通ったら麩を入れ、炒める

3. 3

   全体がなじんだら、すり胡麻を入れ、和え炒め、火を止め粗熱を取る

4. 4

   じゃがいもはスライサー等で千切りにし、3のフライパンに加える(千切りにしたら洗わないでね)

5. 5

   オイル小さじ1/2を加え、全体に絡め混ぜたら形を整え、
   やや弱めの中火にかけ蓋をして５－７分焼く

6. 6

   焼いている間にスライスチーズを2ｍｍ幅程度にカット

7. 7

   5を裏返し、フライ返しで押さえつけたら5分ほど焼き、チーズを格子状に乗せる、
   チーズが溶けたら裏返す
   
   ２分程度焼いたら完成