茹でるだけ～＠美味しいうどのお浸し レシピ・作り方

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Apple9844
柔らかいうどなら下ごしらえなしで美味しく調理出来ます。

材料（２人分）

芽吹いたばかりの若いうど
2本
おかか
３ｇ
醤油
少々

作り方

  1. 1
    うどを綺麗に洗います。
    乱切りにします。
  2. 2
    熱湯で好みの固さに茹で揚げます。
  3. 3
    水分を良く切り器に盛り付けておかかをのせます。
    食べる直前に醤油をかけます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スライスでは無く【乱切り】が美味しいのです。

きっかけ

皮もそのまま食べられる若いウドを簡単調理。

公開日：2015/05/20
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カテゴリ
うど

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Apple9844 夫と二人の食卓。 普段使いの器は手作りです。

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