食物繊維たっぷり♪３種のきのこと水菜の簡単サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さけるチーズのガーリック味を使いました。
   細かく裂いておきます。
   味はお好みで何でも良いです。
   スライスチーズ等を細く切って使っても良いです。

2. 2

   きのこはお好みで何でも良いです。
   ３種類買って１６０円でした。

3. 3

   えのきは半分のながさに切ってほぐします。
   舞茸は手でほぐします。
   ぶなしめじはほぐしてあるものを使用。
   熱した鍋にオリーブオイルをしき、３種の木の子を入れて炒めます。

4. 4

   きのこに火が通ったら焼き塩レモンと胡椒で味を調えます。
   味付けはお好みで調整してください。
   最後に盛り付けるチーズの塩分も考えてやや薄味にしておくと良いです。

5. 5

   お皿に３ｃｍほどの長さに切った水菜を盛り付けます。

6. 6

   水菜の上に４の炒めたきのこを盛り付けます。

7. 7

   最後に細かく裂いたさけるチーズを盛り付けて完成です。

8. 8

   ４で使用した焼き塩レモンと胡椒です。
   塩胡椒とレモン果汁でも良いです。