殻付き牡蠣を焼いて牡蠣ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣の殻の汚れをたわしなどで擦って落とす。

2. 2

   平たい方を上にしてグリルに並べ、水分が出てくるまで焼く。

3. 3

   水分が出てきたら牡蠣ナイフで殻をあけ、平たい方は外して、牡蠣に醤油をかけて3分焼く

4. 4

   牡蠣を焼いている間にお米を研いでおく。

5. 5

   牡蠣の身は外しておいておき、研いだお米に牡蠣の殻にたまった醤油を入れていく。

6. 6

   お米に分量まで水を加え、きのこを入れてごはんを炊く。、

7. 7

   ご飯が炊けたら避けておいた牡蠣を入れて、しばらく蒸らしたら出来上がり。