干し椎茸を冷蔵庫でじっくりと時間をかけて戻す事で椎茸の旨味がしっかりと出ます。 この手間を惜しむと美味しさは半減以下になります。
豚肉とレタスの美味しさを存分に味わうためのシンプルな料理として考案し作成しました。
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