３色そぼろ弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄く油を敷いて温めたフライパンに合びき肉を入れ中火で炒める。
   ７割火が通ったら砂糖a、醤油a、和だしを入れ、混ぜながら炒め煮る。
   煮詰まったらそぼろ完成。

2. 2

   煎り卵
   ボウルに卵、砂糖b、醤油bを入れよく混ぜる。

3. 3

   薄く油を敷いて温めたフライパンに卵液を流し入れ、菜箸４本使って、混ぜ炒める。
   ７割火が通ったら火を止め、菜箸で細かくなるよう混ぜる。
   余熱で火が通るよ

4. 4

   ほうれん草
   ほうれん草は茹でて絞ったものを３０ｇ使います。
   細かく刻んだらもう一度しっかり絞ってから、油を引かないフライパンに入れ、火にかける

5. 5

   ほうれん草がほぐれてきたらごま油をたらし、醤油cを垂らしたら、よく混ぜ炒め、火を止める。

6. 6

   お弁当にご飯を詰め、ご飯の1/3の場所にそぼろを2/3詰める。
   真ん中の1/3のところに卵を詰める

7. 7

   もう1/3の場所に、そぼろの残り1/3を敷き詰め、その上にほうれん草を敷き詰めたら完成。