華味鳥の骨付きもも肉の味噌漬け焼き レシピ・作り方

作り方

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   安心の九州産の華味鳥の骨付きもも肉です。低下だと100ｇ138円もするブランド鶏ですので半額シールが付いていないと買いません。
   住まいの地域の銘柄鶏で作ってくださいね。

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   タッパーに味噌、酒、砂糖を入れてよく混ぜ合わせて漬けダレを作る。
   味付けはこの手順のみですので、お好みの味の漬けダレを作ってください。

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   肉を入れてしっかり味噌ダレを絡める。
   蓋をして冷蔵庫で半日以上寝かせてしっかりと味をしみ込ませる。

4. 4

   油をしいて熱した鍋で焼く。
   火が強いと表面の味噌だけが焦げて中まで火が通らないので、弱めの中火でじっくりと時間をかけて焼く。

5. 5

   焼きあがったらお皿ん盛り付けて出来上がり。

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   タッパーに残った味噌ダレは食べやすい大きさに切った茄子を入れて絡め、鶏肉を焼いた後の脂で炒めて食べると絶品です。