おきゅうとと胡瓜とわかめのかんたん酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥わかめを水で戻す。

2. 2

   胡瓜は細切りにして塩小さじ１（分量外）で塩揉みし、水でサッと洗い流してギュッと絞る。

3. 3

   これがおきゅうとです。
   エゴ草とイギスで作られた寒天状の食品です。
   細く切るとツルンとして食べやすいです。

4. 4

   ２にわかめと細く切ったおきゅうとを加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   密閉容器に★を入れてよくシェイクしてドレッシングを作る。

6. 6

   ４に５を加えてよく混ぜ合わせる。

7. 7

   鹿児島県産の上乾ちりめんです。
   薄く小さいパックでしたので１パック使いました。

8. 8

   ６にちりめんじゃこを加えてよく混ぜ合わせれば出来上がり。
   すぐに食べても良いですが、冷蔵庫で30～60分間冷やすと味も馴染んでより一層美味しいです。