ネバネバ３兄弟のネバトロ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱した鍋で小エビを軽く乾煎りし粗熱を取っておく。
   このひと手間で香ばしさと美味しさが全然違います。

2. 2

   納豆をボウルに移してよくこねる。
   添付のたれも加えてよｋ混ぜ合わせる。

3. 3

   オクラは軽く茹でて冷水で冷ます。

4. 4

   オクラを細かく刻んで納豆とよく混ぜ合わせる。

5. 5

   ミョウガを細かく刻んで４に加えてよく混ぜ合わせる。

6. 6

   １の小エビを５に加えてよく混ぜ合わせる。

7. 7

   長芋をすりおろして６に加えてよく混ぜ合わせる。

8. 8

   麺つゆを加えてよく混ぜ合わせる。
   
   麺つゆは濃度によっても味の好みによっても分量が変わります。
   お好みで調整してください。

9. 9

   蕎麦を茹で流水でもみ洗いしてしっかり冷まししっかり水切りする。

10. 10

    丼に蕎麦を盛り付ける。

11. 11

    上から８をたっぷりとかければ完成です。
    よく混ぜ合わせて食べてください。
    お好みでワサビや七味唐辛子等を加えてもＯＫ。