甘〜いタレが絶品☆厚揚げとしめじのねぎ甘味噌がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは蕪から切り離しておきます。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したらしめじを入れて二分間茹でて下さい。

3. 3

   茹で上がったらざるに取ります。

4. 4

   厚揚げは8等分に切ります。

5. 5

   ざるに入れて熱湯をかけて油抜きして下さいる

6. 6

   フライパンに味噌、長ネギのみじん切り、砂糖、料理酒を加えて火にかけます。

7. 7

   中火で加熱しながら混ぜ合わせます。

8. 8

   器に厚揚げとしめじを盛りつけます。

9. 9

   味噌をかけて完成です。