パセリをたっぷり入れて☆蕪と椎茸のコンソメスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 蕪（他の料理で中を繰り抜いたもの）
- 3個分
- 椎茸
- 2個
- パセリ
- ひとつかみ
- 水
- 1.2リットル
- 顆粒コンソメ
- 小さじ2
- 塩胡椒
- パッパ
作り方
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- 1
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- 他の蕪の料理でくり抜いた物を使います。
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- 2
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- 鍋に水と顆粒コンソメを加えて火にかけます。
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- 3
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- パセリはみじん切りにします。
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- 4
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- 椎茸は薄切りにします。
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- 5
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- 沸騰したら蕪とパセリを加えて下さい。
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- 6
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- 椎茸を加え1分程経ったら塩胡椒で味を調えて下さい。
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- 7
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- 器に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
味は薄めで。蕪はすぐに火が通ります。
きっかけ
蕪をくり抜く料理で出た細かくなった蕪を使って作ってみました。
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