とろーり美味しい☆大根と厚揚げのみつ葉餡 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は厚さ2センチぐらいの半月切りにして、面取りして下さい。

2. 2

   鍋に水と米ひとつまみ（分量外）を入れて火にかけます。大根を入れて15分間下ゆでして下さい。

3. 3

   茹で上がったら一旦ザルに取ります。

4. 4

   厚揚げは食べやすい大きさに切って下さい。

5. 5

   人参は薄い半月切りにします。

6. 6

   鍋に大根、厚揚げ、人参、白だしとヒタヒタになるぐらいの水を入れて火にかけます。

7. 7

   三つ葉は1〜2センチぐらいに切ります。

8. 8

   生姜はすりおろしておきます。

9. 9

   10分ほど煮たところで生姜を入れて下さい。

10. 10

    水溶き片栗粉を作ります。

11. 11

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて下さい。

12. 12

    三つ葉を加えて混ぜ合わせて下さい。

13. 13

    器に盛り付けて完成です。