椎茸と豆腐のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と顆粒鰹ダシを入れて火にかけます。

2. 2

   椎茸は薄くスライスして下さい。

3. 3

   生姜は千切りにします。

4. 4

   鍋に椎茸と生姜を入れます。

5. 5

   沸騰して椎茸が煮えたら豆腐を入れます。

6. 6

   斜め切りにした長ネギを入れて、醤油で味を調えて火を止めて下さい。

7. 7

   器に盛り付けて麩を浮かべて完成です。