ツナと辛子高菜でさっぱり焼きそば レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ひーじゃーまん
暑さや疲労で食欲が落ちている方でも食べやすいさっぱりとした味付けの焼きそばです。定番のソース焼きそばでマンネリ化している方にもオススメです。
材料（２～３人分）
- 焼きそば用生麺 2玉
- ツナ缶 80ｇ
- 辛子高菜 60ｇ
- カラーピーマン 1個
- アスパラガス 5本
- ぽん酢 大さじ2
- 水 50ｃｃ程度
作り方
-
1
熱した鍋でツナを油ごと入れて炒める。
ツナが温まったら辛子高菜を加えてよく混ぜ合わせながら炒める。
-
2
カラーピーマンはヘタと種を取って細切りにする。
アスパラガスは1/4の長さに切る。
１にカラーピーマンとアスパラガスを加えてよく混ぜ合わせながら炒める。
-
3
麺と水を加えて鍋に蓋をして2分ほど麺を蒸らす。
-
4
麺が蒸らせたらぽん酢を加えてサッと混ぜ合わせれば出来上がり。
-
5
お皿に盛り付けて完成です。
お好みで七味唐辛子やタバスコ等を振って食べるとより一層美味しいですよ。
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関連情報
- カテゴリ
- アレンジ焼きそば
- 料理名
- 焼きそば
ひーじゃーまん
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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