じゃがいもの煮転がし レシピ・作り方

作り方

1. 1 小ぶりなじゃがいもです。たわしで洗って汚れを落とします。気になる芽があったら取り除いてください。

   

2. 2 フライパンにサラダ油を引いて火にかけます。

   

3. 3 じゃがいもを入れて2〜3分間炒めてください。

   

4. 4 鍋に水と昆布、じゃがいもを入れて火にかけます。

   

5. 5 醤油、料理酒、砂糖、みりんを入れてください。沸騰したら弱火にします。

   

6. 6 落し蓋をして汁気が無くなるまで煮詰めます。

   

7. 7 こんな感じになればOKです。

   

8. 8 器に盛り付けて完成です。