春雨料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水をはり
   沸騰したら
   春雨を入れて
   2～3分ぐらい茹でます。
   
   ザルにあけて
   食べやすい長さに
   切っておきます。
2. 2 きゅうりと
   赤ピーマン
   玉ネギは
   は千切りにしておく。

   

3. 3 フライパンに
   お湯を沸かして
   沸騰したら
   塩少々いれて
   
   赤ピーマンと
   玉ネギ
   をいれます。

   

4. 4 さっと
   湯通して
   ザルにあけておきます。

   

5. 5 卵に醤油を
   少々入れて溶いて
   皿にラップをひいて
   
   溶き卵を
   薄く広げて
   
   レンジでチンします。

   

6. 6 固まってなかったら
   もう一度チンして
   
   レンジで
   薄焼き卵を作ります。

   

7. 7 薄焼き卵は
   
   千切りにしておきます。

   

8. 8 春雨をボールに入れて
   全部の具を入れます。

   

9. 9 具をまぜながら
   
   ポン酢・ごま油
   塩で味を整えて
   出来上がりです。

   

10. 10 このみで
    
    もろみ味噌を
    のせて
    頂きます。
    
    赤味噌でも
    テンメンジャンでも
    美味しいです。