ピクルス料理（ミニ胡瓜）薄揚げ和えレシピ・作り方

Name: ピクルス料理（ミニ胡瓜）薄揚げ和え
Yield: 2～3
Ingredients: ミニ胡瓜のピクルス ２～３本分; 薄揚げ 2分の１枚; 玉ねぎのピクルス １～２切れ; 白すりごま 大さじ2～3; お醤油 少々; 味の素 少々; 生姜の絞り汁 少々; 鰹節（好みで） 指つかみ

人間楽宝

酸味のきいたキュウリのピクルスと
玉ねぎの香りと
薄揚げの香ばしさが、美味しいです。
酒のアテにもなります。

みんながつくった数 1 件

材料（2～3人分）

ミニ胡瓜のピクルス２～３本分
薄揚げ 2分の１枚
玉ねぎのピクルス１～２切れ
白すりごま大さじ2～3
お醤油少々
味の素少々
生姜の絞り汁少々
鰹節（好みで）指つかみ

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作り方

1 前回に、作り方を
紹介させて
頂きました

ミニ胡瓜の
ピクルスの写真です
(^^)

作り方は
ミニ胡瓜のピクルス
のページを
ご覧ください。
2 漬かっていたら
ミニ胡瓜
２、３本

玉ねぎ１、２切れ
お箸で取り出します
3 ・ミニ胡瓜ピクルス
　2,3mm幅ほどで
　スライスします。

・玉ねぎ
　2,3mm幅ほどで
スライスします

・生姜
　すりおろして
　絞って
　絞り汁を
　とっておきます
4 薄揚げを
ガスコンロに入れて
薄っすらと
両面に焦げ目を
つけます。

フライパンで
両面に焦げ目を
つけても
OKです。

（注意）
焦がさないように。
5 切った
薄揚げと

ミニ胡瓜ピクルス
玉ねぎをピクルス
をボールに入れます。
6 味をみながら

お醤油
味の素
生姜の絞り汁を
入れて
和えて

盛り付けて
出来上がりです。
(⌒-⌒)