簡単♪焼きしゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉はたまたま見つけた１パック１５０円のイベリコ豚の薄切りを使いましたが、どんな肉のどの部位でもＯＫ。お好みの肉で作ってください。
   パプリカもピーマン等で代用してＯＫ。

   

2. 2 ザワークラウトはカルディで５００円程度で売っています。
   お好みの漬物やキムチ等で作ってもＯＫ。
   パプリカは細切りにする。

   

3. 3 油をひいてみじん切りにした玉葱を炒める。
   玉葱は先にレンジで加熱しておくと調理時間の短縮になりますよ。

   

4. 4 ザワークラウトを加えて炒める。
   加える量はお好みで調整してください。

   

5. 5 風味付けにほんの少しのガラムマサラを加えて炒めました。
   お好みのスパイスやハーブでもＯＫ。
   ふんわりとスパイスの香りが立てば火を止める。

   

6. 6 一旦お皿に盛る。
   この量は１回では使い切れません。まとめて作っておくと他のいろんな応用できますよ。

   

7. 7 油をひいてしっかりと熱したフライパンで豚肉を焼く。

   

8. 8 焼いた豚肉をお皿に盛り中心に６を盛りつける。

   

9. 9 豚肉の脂と旨味の残ったフライパンで細切りにしたパプリカを軽く炒めて塩・胡椒で軽く味付けをする。

   

10. 10 お皿に盛りつけて出来上がり。
    豚肉でザワークラウトと玉葱の炒め物とパプリカを巻いて食べると美味しいですよ。