椎茸だけの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を普通にといで水を切って20分ぐらい放置し水を吸わせます。

2. 2

   椎茸はすこし厚めに切って下さい。

3. 3

   醤油、料理酒、塩を混ぜ合わせておきます。

4. 4

   ボールに椎茸と3を入れて15分ぐらい馴染ませます。

5. 5

   米に椎茸と調味料を入れて、3合分の水を加えます。可能であれば早炊きモードで一気に炊きあげましょう。

6. 6

   セリを2〜3センチぐらいに切っておきます。

7. 7

   ご飯が炊けたら、ざっくりと混ぜ合わせましょう。器に盛り付けて下さい。

8. 8

   最後にセリをトッピングして完成です。