鰊蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つゆを作ります。鍋に丼二杯分(分量外)の水と昆布を入れて中火で煮立てます。

2. 2

   ダシがでたらめんつゆと長ネギを入れます。

3. 3

   麺を茹でます。大きめの鍋に水を入れて沸騰させます。

4. 4

   乾麺を入れて茹でます。茹でる時間は麺の袋に書いてある時間に従ってください。

5. 5

   茹で上がったら水洗いして水を切ります。

6. 6

   器に麺を盛り、つゆをかけます。

7. 7

   鰊の甘露煮を半分に切ります。

8. 8

   トッピングして完成です。