調理時間の短縮に♪鶏挽肉のタレ漬け レシピ・作り方
材料（５人分）
- 鶏挽肉１パック ３４０ｇ
- ●醤油麹 大さじ３
- ●市販の焼肉のたれ 大さじ３
- ●酒 大さじ２
- ●蜂蜜 １０ｇ
- ●一味唐辛子 大さじ１
作り方
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1
ボウルに●印の調味料を全部入れます。
辛い料理が苦手な人や子供向けには一味を減らすか無しでも良いです。
私は辛い料理好きですので大さじ１とたっぷり入れました。
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2
鶏挽肉を入れます。挽肉の種類や部位はある物、お好みの物でＯＫ。
-
3
よく混ぜ合わせれば完成です。
３０分程度でしっかり下味が付きますが、朝に準備しておいて夕食に使うとか夜寝る前に作っておいて朝食に使うのが理想です。
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- 料理名
- 鶏挽肉のタレ漬け
ひーじゃーまん
ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪
誰でも簡単に作れる料理を中心にレシピ投稿しています。
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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作っておくととても便利で重宝する挽肉のタレ漬けです。忙しい時はこれをフライパンで炒めてご飯と混ぜるだけで鶏そぼろご飯ができます。コロッケやキーマカレーなど挽肉を使う料理には何にでも使ってくださいね。使い道も広くて応用の幅も広いのでぜひ作ってみてくださいね。
かなり濃いめの味付けにしていますので調理時の味付けの手間が大幅カットできます。